بهترین زمان کاشت سبزه عید

سبزه عید یکی از زیباترین اجزای سفره هفت سین است. اگر جزء افراد با سلیقه‌ای هستید که سبزه عید را خاص و زیبا درست می‌کنید و آن را نمی‌خرید. یا دنبال انتخاب نوع سبزه و زمان کاشت آن هستید. این مقاله اطلاعات لازم را در اختیار شما قرار خواهد داد. در این مقاله بهترین زمان کاشت سبزه عید و نحوه نگهداری از آن را به شما معرفی کرده‌ایم.

زمان کاشت سبزه عید برای دانه‌های مختلف

بعضی از دانه‌ها به زمان بیشتری برای رشد نیاز دارند و برخی از آن‌ها به سرعت سبزه عید زیبایی را در اختیار شما قرار می‌دهند. بنابراین دانستن بهترین زمان کاشت سبزه عید بسیار مهم است، چون سبزه شما باید در بهترین حالت خود، برای سفره هفت سین شما آماده شود. در ادامه هفت دانه رایج عدس، شنبلیله، ارزن، ماش، گندم، شاهی و خرفه را بررسی خواهیم کرد.

زمان کاشت سبزه عدس برای عید و نگهداری آن

بهترین زمان کاشت سبزه عدس برای عید، ۱۵ روز قبل از عید است، تا سبزه بهترین حالت خود را برای سفره هفت سین داشته باشد.

• داخل کاسه‌ای مقدار عدس بریزید و آن را با آب پر کنید و اجازه دهید، دو تا سه روز در دمای اتاق بماند، بهتر است آب عدس را هر روز عوض کنید تا ترشیده نشود.
• عدس آب را به خود جذب می‌کند، پس اگر آب کاسه کم شد، کمی آب به آن اضافه کنید.
• عدس‌ها را لای دستمال نمداری بگذارید تا جوانه بزند.
• بعد از جوانه زدن عدس‌ها را آب بکشید و آن‌ها روی سطح مرطوبی که دوست دارید سبزه شما آنجا سبز شود، بریزید.
• روی عدس‌ها را با حوله‌ای مرطوب پوشانده و روی حوله آب بریزید. بهتر است ظرف عدس را نزدیک پنجره‌ای با دما متعادل قرار دهید.
• هر روز عدس‌ها خیس کنید و آب اضافه را دور بریزید، و حوله را مرطوب نگه دارید.
• عدس‌ها به صورت یک لایه نازک نریخته و آن‌ها را گنبدی شکل بریزید.
• بعد از رشد جوانه‌ها و سبز شدن، دستمال را از روی آن‌ها بردارید و هر روز به سبزه آب دهید تا رشد کند.
• سبزه باید در معرض نور آفتاب قرار بگیرد.
• در طول روز ظرف را بچرخانید که سبزه‌ها فقط رو به طرف نور رشد نکنند.

زمان کاشت سبزه شنبلیله برای عید و نگهداری آن

شنبلیله یکی از آسانترین دانه‌ها برای سبز کردن است. این دانه سریع سبز می‌شود. اما برای پر و زیبا شدن به مقداری زمان و نگهداری نیاز دارد. بهترین زمان کاشت سبزه عید برای شنبلیله ۱۶ اسفند است.

• سبزه شنبلیله به ۶ تا ۸ ساعت خیس خوردن نیاز دارد.
• بعد آن را باید در دستمال مرطوبی بگذارید.
• دو تا سه روز بعد شنبلیله جوانه خواهد زد.
• دانه جوانه زده را شسته و روی سطح مرطوبی بریزید.
• روی آن را مثل عدس با حوله مرطوب پوشانده تا سبز شود.
• بعد از سبز شدن مثل عدس آن را در معرض آفتاب قرار دهید.

سبزه عید ماش

بهترین زمان کاشت ماش برای سبزه عید ۱۸ اسفند است. دانه ماش باید ۱۰ تا ۱۸ ساعت خیس خورده و سپس لایه دستمال مرطوب قرار بگیرد تا جوانه بزند. در بقیه موارد می‌توانید مثل عدس آن را سبز کنید.

ارزن برای سبزه عید

کاشت ارزن دقیقا مثل شنبلیله است؛ حتی می‌توانید آن را همراه شنبلیله برای عید بالا بیاورید. زمان دقیق کاشت سبزه عید ارزن، ۱۶ اسفند است.

گندم یکی از زیباترین سبزه‌های عید

کاشت گندم دقیقا مثل عدس است، اما خوشبختانه زودتر سبز و پر می‌شود. بهترین زمان کاشت سبزه گندم ۲۰ اسفند است. فقط باید دقت کنید گندم مخصوص سبز شدن را خریداری کنید.

شاهی سبزه‌ای زیبا برای شمایی که عجله دارید

شاهی نیز مانند شنبلیله به ۶ تا ۸ ساعت خیس خوردن نیاز دارد و دقیقا به همان روش سبز می‌شود. خوشبختانه شاهی سریع پر شده و می‌توانید از ۲۲ اسفند شروع به کاشت آن کنید.

ترکیب خرفه و شاهی

خرفه هم مانند شاهی است و می‌توانید این دو دانه را با هم برای سبزه عید آماده کنید.